لوز مملح

المظهر والشكل العام

القشرة: تكون الحبات ذات لون بني فاتح طبيعي، ويظهر عليها بوضوح بلورات الملح الدقيقة أو طبقة بيضاء رقيقة جداً من أثر التمليح.

الحجم: الحبات الممتازة تكون متساوية الحجم، ممتلئة وغير مكسورة.

الداخل: عند كسر الحبة، يكون قلبها أبيض ناصعاً وجافاً تماماً.

المذاق والقوام

النكهة: مزيج مثالي بين طعم اللوز الحلو الطبيعي وملوحة خفيفة تعزز النكهة ولا تطغى عليها.

القوام: يمتاز بقرمشة صلبة ومرضية، وإذا كان "مملحاً فقط" بدون تحيص شديد، فإنه يحتفظ ببعض الطراوة الزيتية الطبيعية للوز الخام.

القيمة الغذائية والفوائد

الطاقة: يعتبر من أفضل الوجبات الخفيفة (Snacks) التي تمنح طاقة سريعة.

الألياف والبروتين: غني جداً بالألياف التي تساعد على الشبع، والبروتينات الضرورية لبناء العضلات.

الدهون: يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة (صحية للقلب).