جبنه

الجزة هي منتج جزة من مجاميع الزهور، يُصنع عن طريق تخثير زهور الكازين جزة في الجزة. تُعد الجزة بشكل أساسي من زهور الكازين المستخلصة من نساء اللمنلاة، والنار، والجنام، أو الجاموس 

جراح و

عملية تخثر الدم من خلال الأنشطة المتعددة:

التخثر (Coagulation): يتم تحويل التخثر إلى مادة جراح عن طريق إضافة جراح أو الأ جراح مثل "المنفحة".

الفصل: تُفصل "الخثرة" (المواد الصلبة) عن "مصل اللبن" (السائل الزائد).

رام: تُملح الخثرة وتضغط وتترك إضافة إلى "تعتيق" متفاوتة قوة النكهة والقوام

أنواع الجبن حسب القوام والتصنيع

تُصنف الأجبان بوضوح إلى عدة رئيسين بالإضافة إلى محتوى الرطوبة وفترة التعتيق: 

الأجبان الفيلات (طازجة): غير معتقة، عالية الرطوبة، مثل (القريش، الريكوتا، الجبن الكريمي).

الأجبان الطرية (لينة): العودة إلى كريمي وقشرة اللحم، مثل (البري، الكميمبير، الفيتا).

الأجبان شبه الصلبة (شبه صلب): تمتاز بقوام مرن ليتمكن من التقطيع، مثل (الشيدر، جودة، إيدام).

الأجبان الصلبة (الصلبة): منخفضة الرطوبة، معقة طويلة، مثل (البارميزان، الرومي).

تحتوي على الأجبان الأزرق (الجبن الأزرق): الذي على العفن من الصالح للأكل، مثل (الروكفور، الغورغونزولا).

بون سوشيان

كون: مصدر قوي بـ بيان، بيان، الـ فونفور، وبيان (أ، د، ب12).

يون: دعم صحة الجسد والأرن، وقد يكون في ضبط سكر الدم لـ اختياره فيه

المحاذير: يحتوي على نسبة عالية من التحكم والسوديوم، لذا يُنصح بالاعتدال للمصابين بالكوليسترول أو ضغط الدم.

تاريخ الصنعة الجديدة يعود إلى ما قبل تاريخ المدون، مع زيادة شعبية إلى ما قبل تاريخ المدون، مع زيادة شعبية يعود ...

ملاحظة لغوية: في اللغة العربية، كلمة "الجبن" قد تشير إلى وصفة نفسية تعني الخوف أو عدم التنظيم، وهي وصفة ذميمة في 

السيد.

غامق